Barbera del Monferrato D.O.C. Vigneto del Re
Prodotto genuino e di corpo  che si distingue per la sua eleganza, è uno dei vini  che si vorrebbero degustare nei lieti conversari del convivio, quando eccedere fa parte del bel garbo edonistico di accondiscendere al piacere acculturato dell’allegria.

Colore: rosso rubino intenso da giovane e tendente al granato con l’invecchiamento.
Profumo: vinoso caratteristico, presenta note erbacee assai gradevoli ed armoniche che non lasciano spazio a spigolature.
Gusto: asciutto, rotondo, avvolgente; notevole la sensazione di calore espressione di un grande corpo. Con l’invecchiamento diviene ancor più gentile ed armonico.
Abbinamenti: accompagna eccellentemente arrosti, brasati, stracotti, bollito, quaglie , lepre e formaggi piccanti.
Temperatura consigliata di servizio 20°C.

Dati tecnici
Vendemmia: 2006
Vitigno: 100% Barbera
Zona di produzione: Rocca Grimalda, “Vigneto del Re”
Altitudine vigneto: 280m s.l.m.
Tipologia terreno: argilloso-calcareo
Età Vigneto: 40 anni
Esposizione: sud-ovest
Giacitura: collinare
Sistema di allevamento: controspalliera
Potatura: Guyot
Sesto d’impianto: 0,90m x 2,60m
Densità ceppi: 4270 piante/Ha c.a
Produzione per Ha: 65-70 q
Resa uva in vino: 65%
Vendemmia: seconda decade di Ottobre
Vinificazione
Macerazione:7-8 giorni a 25-26°C
Fermentazione alcolica: T° controllata(26°C) e delestage periodici.
Fermentazione malolattica : completa
Affinamento: 6 mesi in botte d’acciaio
Dati analitici
Alcol svolto: 13,5% vol.