Gaudio V.T.R.

Vino rosato dall’aroma giovanile e fresco. Si presenta leggero, con un gusto morbido assai gradevole.

Colore: piacevolmente rosato
Profumo: Caratteristico e delicato presenta note fruttate deliziose.
Gusto: fresco, asciutto, piacevolmente amarognolo.
Abbinamenti: accompagna eccellentemente antipasti, pesce, primi e secondi leggeri  ed  è ottimo anche come aperitivo.
 Temperatura consigliata di servizio 15°C
Dati tecnici
Zona di produzione: Rocca Grimalda
Altitudine vigneto: 340m s.l.m.
Tipologia terreno: argilloso-calcareo
Esposizione:sud-sud/ovest
Giacitura: collinare
Sistema di allevamento: controspalliera
Potatura: Guyot
Sesto d’impianto: 0,95m x 2,60m
Densità ceppi: 4000 piante/Ha c.a
Produzione per Ha: 90 q
Resa uva in vino: 70%
Vendemmia: seconda decade di Settembre
Vinificazione
Macerazione: 8-10 ore a 20°C
Fermentazione alcolica: T° controllata(16°C)
Dati analitici
Alcol svolto: 11,5% vol.